煮紅蘿蔔玉米排骨湯放姜可以去除邪味。
紅蘿蔔玉米排骨湯所需材料：
排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、大料、雞精、料酒、香菜。
步驟：
1、排骨剁小塊，清洗乾淨；
2、玉米切成合適小段；
3、胡蘿蔔切滾刀塊；
4、薑切片，蔥、香菜切段；
5、鍋放水燒開加入排骨焯水，去浮沫，撈出，沖洗；
6、砂鍋加適量水，放入排骨、玉米段、胡蘿蔔段、薑片、蔥段、大料、料酒，大火煮開；
7、轉中小火燉煮一個半小時左右；
8、加入適量鹽、雞精、香菜段混合均勻即可出鍋。
紅蘿蔔玉米排骨湯，是一道清淡湯菜，有益腸胃、潤肺燥，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化，排骨補陰益髓又健筋骨。
