油炸藕絲怎麼做

操作步驟：

1、將藕切細條，切好藕絲放清水加幾滴白醋浸泡幾分鐘。

2、樹椒切粒,蒜切片洗淨切小段,放開水鍋焯下撈出。

3、雞蛋打散加入少許鹽和水澱粉拌勻。

4、藕條浸入蛋液，再粘些白芝麻。

5、鍋內多倒些油燒五六成熱依次下入藕條炸成金黃色，炸好藕條瀝油撈出。

6、另起鍋倒入少許油下樹椒粒、蒜片炒香下藕條再加少許鹽，胡椒粉，炒勻即出鍋。