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首先把雞胸肉,杏鮑菇,辣椒洗乾淨,切成小塊;然後在雞胸肉裡面打入一個雞蛋拌勻,冷油入鍋炒熟,再加入切好的杏鮑菇和辣椒一起翻炒,待熟透後加鹽,蠔油拌勻就可以出鍋了。
雞蛋,杏鮑菇,雞胸肉,辣椒。
把雞胸肉,杏鮑菇,辣椒洗乾淨後切成小塊備有,在碗裡打散一個雞蛋倒入切好的雞胸肉裡攪拌均勻。
鍋中倒油,不用等油開,直接把雞胸肉倒入鍋中炒熟後,倒入切好的杏鮑菇和辣椒一起翻炒直到炒熟。
待杏鮑菇炒熟之後,就可以根據自己的口味加適量鹽,蠔油等調味料了,最後撒上蔥花就可以出鍋了。
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