杏鮑菇炒肉丁的做法

第一、 首先把杏鮑菇清洗乾淨，然後切成小丁。

第二、 豬肉也切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 蒜米要多點，把蒜米拍扁備用。

第四、 開火下油，放蒜米進去爆香，然後放肉丁進去翻炒至變色。

第五、 再放杏鮑菇進去，加適量的鹽、灑點水花。

第六、 翻炒一下，然後再加適量的生抽進去翻炒均勻，蓋上蓋子中火焗。

第七、 焗到水份幹完開啟翻炒一下就可以了。