炒杏鮑菇片的做法

炒杏鮑菇片的做法：

1、把杏鮑菇切薄片；

2、肉末加適量的黃酒、鹽、味精、澱粉，醃製5分鐘左右；

3、炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉末煸炒後撈出備用；

4、倒入杏鮑菇；

5、倒入黑木耳；

6、加入適量的水，燜煮1-3分鐘；

7、加入少許的白糖、鹽、味精；

8、最後倒入肉末，翻炒幾下即可。