涼皮調料水怎麼熬製

做法：

1。準備材料：肉蔻 30克、香果25克、三奈45克、砂仁30g、白芷85克、丁香15克、小茴香108克、大茴香85克、桂皮80克、白蔻25克。

2、準備一個小鍋，把提前稱好的3斤水剛入鍋裡，在煤氣灶上燒開，基本3到5分鐘足夠。

3、燒開後把買來的大料用紗布包起來放入鍋裡小火煮30分鐘，在此過程中不斷用鏟子攪拌讓大料吸水均勻，讓大料的香味更快的浸入水中。

4,水煮大料半小時之後把大料撈出來，收藏起來，大料能迴圈利用2次。

5、大料撈出