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做鬆軟好吃的菠菜饅頭需要準備食材:菠菜泥135克、細砂糖20克、食用小蘇打2克、黃油10克、中筋麵粉250克、幹酵母3克,共分為5個步驟,以下是做菠菜饅頭的詳細操作:
操作/步驟
1、打成泥
菠菜焯水後放入攪拌機打成泥。
2、攪成絮狀
菠菜泥、細砂糖、中筋麵粉、食用小蘇打、乾酵母一起放入盆中,攪成絮狀。
3、揉勻
揉成團後加入黃油再揉勻。
4、發酵
用擀麵杖將麵糰壓實捲起,切成小劑子,放入烤箱中32度發酵50分鐘。
5、完成
蒸箱原氣蒸20分鐘即可食用。
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