怎麼做山豬排骨湯才不會有味

原料：排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、生薑、料酒、白醋、八角、鹽。

製作過程：

1、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，湯麵出現一層泡沫時關火，把排骨撈出洗淨。

3、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。 　 　

4、加入幾滴白醋，火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時。

5、最後放枸杞和鹽調味即可。