花菇怎麼做好吃

準備食材：花菇、肥瘦豬肉、香油、鹽、高湯、蠔油、玉米澱粉、胡椒粉、醬油、蔥、姜。

花菇提前用清水泡透，用剪刀把根剪去，然後洗淨，用手將多餘的水分捏出來。

豬肉碎成肉末，加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、澱粉、蠔油，拌勻。

花菇拍上少許幹澱粉，將肉沫釀入花菇內。

平底鍋內另入少許油燒熱，放入釀好的花菇，煎至底部微黃。

再倒入用蠔油調好的高湯，煮沸後，轉小火慢燉，燉至湯汁開始收幹即可。