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1、首先使用優質的糯米進行浸泡,泡一晚上左右。
2、將泡好的糯米放在蒸籠裡,用小火進行蒸餾。
3、將蒸好的糯米進行冷卻,然後挖一個小窩用來放酒麴。
4、將放入酒麴的糯米放進瓷缸裡用水封邊進行發酵。
5、放置3周左右就可以進行過濾,把發酵用的材料過濾掉。
6、把過濾後的酒放入微型釀酒器,用中火進行蒸餾即可。
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