炸油餅為什麼粘在勺子

炸油餅粘在勺子上的原因是勺子上有油，炸油餅是一種以麵粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味麵食，注意不要弄的太大，油餅小一點，鍋裡也就不用放很多油。相對而言，在炸油餅的過程中不要頻繁來回翻面，避免油餅的口感變硬，選擇鐵鍋做炸鍋會比不沾鍋傳熱性更好。