糯米餈是怎樣整的

材料：糯米粉160克、粟粉和澄面各1湯匙、砂糖80克，清水半杯，生油2湯匙，花生160克、黑、白芝麻和椰蓉各適量。

製法：

1、將糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀，倒入擦過油的糕盆內，用猛火蒸約30分鐘；

2、花生、芝麻炒香壓碎，用少許糖水拌勻，捏成球形餡料；

3、將蒸熟的糯米餈皮趁熱倒出，切成長條，再切成塊粒壓扁圓，包入花生餡，黏滿椰蓉或黑芝麻即成。