幹松茸燉雞的做法：
食材：土雞600克，松茸10克，馬蹄60克，胡蘿蔔60克，醬油2大勺，黃酒1大勺，蔥姜適量，花椒適量，八角適量，食鹽適量；
步驟：
1、將土雞洗淨後去除氣管、內臟和雞尖後剁成小塊；
2、在鍋中倒入少許底油，放入花椒、八角，蔥姜爆香；
3、將雞塊倒入鍋中，放入適量黃酒後不停煸炒至沒有血絲，將煸炒好的雞塊倒入另一鍋中；
4、將事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入鍋中；
5、根據自己的口味倒入適量的醬油、鹽後蓋上鍋蓋，水開後轉成小火慢燉一個小時左右；
6、趁燉雞的時間，將馬蹄、胡蘿蔔洗淨後去皮備用，.一小時後開啟鍋蓋，將馬蹄和胡蘿蔔放入鍋中；
7、轉中火繼續燉煮至馬蹄熟透時即可關火食用。
