麻辣粉的做法及配方

主料：粉絲200克，香菇2個。

步驟：

1、粉絲泡冷水裡，大約1個小時。

2、準備蔥蒜，香菇絲，海帶絲，豆腐絲，生菜，香菜，辣椒，花椒。

3、鍋底加食用油燒熱，放入蔥蒜片和幹辣椒，花椒粒進行翻炒。

4、放入香菇絲和豆腐絲，火鍋底料，鹽，進行調味。

5、鍋里加入清水煮沸，將把海帶絲也放進去煮熟。

6、鍋中的食材都煮制斷生以後，將泡好的粉絲也放進鍋中煮熟。

7、起鍋的時候加入雞精，生菜葉，香菜，芝麻，再次開鍋就可食用。