西葫蘆涼麵做法是什麼

1、把麵條煮好用冷水過一遍，放一邊。

2、然後開始炒菜，鍋燒熱放油，把切好的西葫蘆，倒入鍋裡，大火翻炒，放鹽，雞精，醋。

3、然後八成熟，放辣椒，在翻炒一下就可以了，然後把炒好的菜倒在過好水的面就可以了，酸辣可口。