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主要配料:麵粉、五花肉、大蔥、大姜、花生油、海米、木耳等。
調料選用:醬油、香油。
製作步驟如下:
1、新鮮酵母用溫水化開,倒入麵粉中和成軟麵糰,揉勻揉透,發酵;
2、發酵完成後取出,加少許鹼,反覆揉麵,揉成長條;
3、分割四等份,分別揉圓按扁,用叉子在上面叉些洞;
4、鍋底擦點薄油,將麵餅放入,小火烙至雙面上色均勻。
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