燒麥的製作方法

準備切成末的肉，香菇，蔥。糯米浸泡若干小時後，上籠蒸熟，。

稱好的麵粉，加入開水，用筷子攪拌，加入涼水，活成麵糰，放20分鐘。

劑子用手心壓扁，擀麵皮。鍋中放油，下入肉末，炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒。加入醬油，鹽等。蒸好的糯米倒入翻炒，湯汁略幹即可出鍋。用麵皮包著餡，上鍋蒸10分鐘即可。