百合扣肉的做法是什麼啊

主料：百合300克,豬肋條150克。

調料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大蔥5克。

做法： 1、 將百合洗淨撕去皮，用溫水洗淨去粉液後瀝乾水分；

2、 豬肉洗淨，切成小塊備用；

3、 坐鍋點火放植物油，待油燒至五成熱時放入肉塊煸炒出油，然後加入醬油、料酒、蔥段、薑片燒至湯汁稠濃，再加入清水用大火燒開；

4、 轉小火燒至肉爛後放入百合、白糖，待湯汁再次稠濃時裝盤即可。