黑木耳燒什麼菜好

涼拌黑木耳做法：

1、黑木耳洗淨撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末;

2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;

3、核桃碎用小火炒香;

4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調味料拌勻。

黑木耳炒黃花菜做法：

1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分；

2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成；

3、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。