生煎餃子怎樣不粘鍋

1、使用不粘鍋：用不粘鍋，不粘鍋相比普通的鍋具，一定程度上能減少粘鍋情況。

2、放油後加鹽：在鍋中放油之後，再加入一點鹽，等待餃子底部稍微結痂即可，能夠從根本上預防粘鍋情況。

3、加入生粉調的水：在生煎餃子時，加入一些用生粉調的水，這樣底部自然就可以凝結成脆脆的物質，不容易粘鍋。