花菜燒肉怎麼做

材料：花菜、鮮肉、調和油、大蔥、生薑、胡椒粉、生抽、香米醋、食鹽、雞精、料酒；

做法：

1、花菜切成薄塊，鮮肉切成小片，大蔥一小段切成絲，生薑幾片切絲；

2、在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱，將肥肉片放入鍋中炸一會，放入蔥絲和薑絲炒香；

3、將肉片放入鍋中翻炒一會，放入少許料酒、米醋、生抽、胡椒粉、雞精繼續翻炒；

4、將切好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合後加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之後放入適量食鹽翻炒，水基本燒乾的時候出鍋。