蓮藕不能和什麼一起煮

不能和蓮藕一起食用的幾種食物：

1、大豆：大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

2、動物肝臟：藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

3、白蘿蔔：蓮藕與白蘿蔔一起烹飪，寒性較大，在冬天對身體虛弱的人有很大的傷害。

4、萵苣：蓮藕與萵苣一起吃，兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞，降低原有的營養。

5、人蔘：兩種食物的藥性相反，不能一起食用。

6、菊花：蓮藕與菊花一起吃可能致腹瀉。