炸魚塊用玉米澱粉行嗎

炸魚塊主料：魚肉200克。

炸魚塊輔料：玉米麵粉80克、雞蛋1個、鹽適量、油適量、料酒適量、五香粉適量。

步驟：

1、新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘；

2、雞蛋和玉米麵粉放在一起加鹽攪拌成糊狀；

3、把醃好的魚塊放到麵糊裡均勻的掛上一層面糊；

4、鍋中放油，把掛好麵糊的魚塊下到七成熱油鍋中；

5、炸成兩面金黃金黃即可。