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一,材料:
1、五花肉300克、蓮藕,雞蛋1個、澱粉適量、蔥薑末、醬油、鹽、五香粉。
二,做法:
1、五花肉洗淨,刀切小肉片,再剁成肉末;
2、肉末上放入醬油、鹽、五香粉、蔥薑末後繼續剁,讓它入味;
3、蓮藕去皮洗淨,剁碎,加入肉末中繼續剁一小會;
4、盛入盆中,打入雞蛋,再加適量澱粉;
5、將餡料攪拌均勻;
6、用手將肉末捏成小肉團,放入油鍋炸熟即可。
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