用排骨做燴菜怎麼做好吃

排骨燴菜的做法如下：

排骨燴菜需要準備豬小排骨1斤、豆角2斤、約1斤重土豆一個。配料需準備花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、味精、料酒、乾紅辣椒、花生油或豆油；排骨斬小截，過開水；放油燒至油開，放入花椒、八角，辣椒；再放入排骨、放料酒、蔥、姜、蒜、糖，後放入豆角及土豆，加鹽適量，放入清水至菜頂；燒開後調至中火，約20分鐘後，放入味精約2分鐘後出鍋即可食用。