臘排骨怎麼做好吃

1、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用；

2、將臘排骨剁好洗淨，放入水中先除一下水，以免太鹹影響口感；

3、在鍋中放入適量色拉油，加入花椒爆香；

4、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒；加入適量豆瓣醬，炒出香味；

5、倒入淖了水的臘排骨；反覆翻炒；

6、水氣炒幹後，加入適量蠔油；多炒一會，讓臘排骨入味；

7、將臘排骨盛入高壓鍋中；加入適量水；

8、蓋上鍋蓋和高壓閥，上大氣汽後，再壓八分鐘；

9、關火，待高壓鍋冷卻後，揭開鍋蓋，將排骨盛起來，就可以吃了。