求詳細毛豆腐做法

材料：毛豆腐、蒜、生薑片、大蔥、食鹽、孜然粉、辣椒醬。

做法步驟：

1、把切成小方塊的豆腐至於溫室房內，1到3天左右發酵長毛；

2、取出發酵後的毛豆腐；

3、鍋中放少許油，加入蒜末和蔥段，再將毛豆腐放在上面排整齊，煎炸五分鐘；

4、翻一面，繼續小火煎黃；

5、出鍋撒上辣椒醬沾著吃即可。