滷肉卷的做法

1、麵粉加開水，拌成柳絮狀。

2、加適量冷水合成麵糰，再加玉米油，搓成光滑麵糰。

3、醒面半小時。

4、分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油。將另一塊貼到刷油麵上。

5、擀薄，大概2MM左右。

6、平底鍋刷薄油，放下面餅，小火烙熟一面，再翻面烙熟。

7、將兩面餅分開。

8、配好醬料。

9、麵粉上先刷上醬料，再擺上黃瓜條、滷肉和切好的滷蛋，捲起來即可。