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麵包冬天怎樣快速發酵
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準備一個碗口大、碗腰低、容量大的碗;提前燒一壺
熱水
,大約需要4碗水;在碗中盛滿熱水;麵糰
覆蓋
保鮮膜,將麵糰放在
烤箱
上層,將盛水的碗放在烤箱下層,然後啟動烤箱慢火加熱;碗裡的水減少之後,換一碗新的熱水,繼續加熱;等待麵糰膨脹到預期大小;即可發酵完成。
標籤:
麵包
冬天
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