怎麼做好吃過油肉的家常做法

過油肉爆炒好吃。

過油肉原料：豬肉70g，雞蛋2個，香菇100g，木耳60g，蔥10g，姜10g，老抽10g，料酒10g，醋10g，雞精10g，花椒10粒，澱粉50g。

步驟如下：

1、蔥姜切好，用油泡20分鐘；

2、加入花椒大料爆香，然後盛出料油；

3、豬肉切片，用佐料攪拌醃製；

4、木耳水發，香菇焯水；

5、鍋內放油，放入蔥姜煸香；

6、放入醃製好的五花肉，炒至微變色後放鹽；

7、最後放入