方法：
1、買的時候，應買品質上成的咖啡豆。
2、從袋中取出適量的咖啡豆後，要用專用的打散機，將咖啡打成咖啡醉末。
3、用專用的煮咖啡機來煮，上下各有一個玻璃瓶的酒精燈咖啡機，比較容易煮成較濃的咖啡。上面的玻璃瓶裝打散的咖啡，下面的玻璃瓶中裝水。用酒精燈將水燒開後，水會沿著一根細細的玻璃管上湧，一直湧至上面的玻璃瓶中，浸沒那裡面的咖啡末。待上面的水與咖啡完全沸騰1分鐘後，移走酒精燈。
4、上面的玻璃瓶口有一個濾網，倒出時，可以將咖啡渣濾出，單將咖啡汁倒入杯中。 喝的時候，加入糖，或者加入喝咖啡專用的鮮奶。
5、如果沒有專用的打散機，可以用家用攪拌機代替，打咖啡時，要用打幹貨的刀片。應選用咖啡末與水事先分開的。如果一開始就將咖啡末與冷水混在一起加熱，會影響咖啡的濃郁程度。咖啡的量與水的量要掌握好，咖啡少了自然會淡。
