大蔥炒肉的做法

1、準備食材，瘦肉適量，大蔥白適量，香油少許，甜麵醬少許，醋少許，醬油少許，花椒少許，精鹽少許；

2、食材的預處理，將瘦肉切成薄片，用麵醬和少許香油醃製，將大蔥白切成細絲；

3、烹飪大蔥炒肉，在鍋中加入少許油熱鍋，放入花椒炸鍋，下醃製好的肉片，翻炒肉片，肉片五成熟時，向鍋中倒入蔥絲速炒幾下，加醋後翻炒，加入香油後翻炒幾下即可出鍋盛盤。