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潮汕菜果糯米果的做法
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糯
米粉
和麵粉按二比一
加水
混合,拌勻蒸熟,揉成光滑的熟麵糰;準備餡料啦,芋頭切絲;鍋裡熱油,爆炒芋頭絲,要加入雞精、食鹽、辣椒粉等調料;瘦肉剁成較細的顆粒,加料酒、醬油、食鹽等調料
醃製
一會,鍋裡熱油大火炒,炒熟後混入炒好的芋頭絲,翻炒混勻;取一小劑子的糯米糰,包入餡料,搓成球形即可食用。
標籤:
菜果
潮汕
糯米
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