羊肉家常菜做法

羊肉，吃慣了重口味的做法，不妨試試用這我們當地的方式做羊肉，清淡卻又不騷，多吃也不覺得膩，這種口味適合一家老少同吃，不用擔心腸胃受不了；如果想吃辣的，加點辣椒一起煮就行。

羊肉等材料

羊肉用沸水焯去血水，撈起

取一鍋水，加入薑片、蒜頭、荸薺、蔥段、酒

煮沸後投羊肉塊

加蓋煮軟熟，易咬

加進腐竹

待腐竹煮至軟滑，加進調味料

待所有材料煮透，撒蔥花，關火上碟