冰凍馬鮫魚買回來怎麼做

製作步驟：

1、鮁魚一條解凍待用；

2、將魚洗淨去肚，切成1釐米厚片，用鹽稍微醃製一下；

3、起油鍋，將魚煎至兩面金黃；

4、將姜、蔥、紅椒切碎待用；

5、魚煎好後，加點水稍煮，加入薑絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點雞精調味，大火收濃汁液即可。

做法小貼士：魚解凍的時候不要用水，常溫自然解凍味道才不會變。