晒鹹魚乾的快的辦法

可以通過以下幾步快速晒鹹魚幹：

1、將醃製魚筒的原料魚從鰓部直接去除內臟，或者剖開腹部去除內臟；

2、將醃製魚鯗的原料魚背部剖開，而且連同頭部一起剖開；

3、將原料魚在流動水中沖洗，去除附著於原料表面的血汙、黏液，要儘量去除腹部的血汙

4、水洗、瀝乾後把魚浸漬在食鹽水中，或將固體食鹽撒在魚體上，或將固體實驗塗在魚體中，或將於浮在濃鹽水中；

5、將醃製好的魚浸在清水中或者在流動水沖洗，去除鹽分，注意不能在清水中沖洗過分，表面鹽分衝去即可；

6、利用太陽和風進行乾燥，或通過乾燥機進行乾燥。