生晒魚乾的做法是什麼

1、魚乾需預先泡發一小時再晾去水份，然後準備一些你喜歡的食材。

2、熱油炸香花生仁，盛起待用，再下點油，下小魚炸幹，盛起待用。

3、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒，把之前炸過的小魚與花生仁下鍋裡，稍炒一下然後加入醬油和蠔油，炒透後關火，撒蔥花，熟芝麻即可上碟。