簡單晒魚乾方法
1、清洗將魚洗淨開腹內臟去除魚鱗可刮可不刮個人傾向後者
2、醃製放點薑絲在魚身均勻抹上鹽和白酒醃製10h左右然後沖洗乾淨用乾淨布擦乾
3、晾晒繫上繩子在陽臺通風處晾晒不用暴晒有些許陽光即可主要靠風乾晾晒三天左右魚肚魚鰓擠不出水分即表明乾燥了可食用多餘可置於冷凍櫃儲存
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