米炒肉怎麼做

1、準備好100克瘦豬肉、適量大米、一把粉絲、適量蔥片、適量薑片、適量蒜片、3個紅幹辣椒、7顆香菜、25克花生油、10克醬油、少量鹽、一勺味精。

2、將瘦豬肉剁成肉末，香菜切成一釐米長，粉絲用溫水浸泡後切成三釐米左右。

3、將花生油燒熱，將蔥薑蒜、乾紅辣椒和肉末一起放入油鍋中，肉快炒熟時放入醬油，將米炒香。

4、最後放入粉絲，10秒左右，再放上香菜，稍微放一點鹽，將大米炒熟，放味精，出鍋即可。