功效：蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花煲雞湯食用後益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃，可用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。
材料：雞1只、蟲草花三錢、黨蔘、杞子、姜兩片、鹽少許；
步驟：
1、雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮、腳，洗乾淨，宰成大塊，飛水，再洗乾淨待用；
2、黨蔘洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，姜切成片；
3、沙鍋裡放適量的清水，把雞以及其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時，用鹽調味即可。
