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肥腸和山藥的做法
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苦瓜山藥燒肥腸的做法:
食材:苦瓜、山藥、肥腸、蔥、姜、蒜;
調料
:鹽、料酒、白糖、胡椒、味精花、椒可、八角、山奈;
步驟:
肥腸洗淨,切成小塊備用;山藥、苦瓜切塊,放入
沸水
中過水;鍋中放油,燒熱後放入姜、蒜炒香 ,放入少量花椒;肥腸放入鍋中,去除水分,炒至八分熟;放入調料,將山藥、苦瓜放入鍋中,炒至顏色變亮;澱粉調好,放入鍋中勾芡,放入蔥節,出鍋。
標籤:
肥腸
山藥
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