虎杖炒菜怎麼吃

虎杖炒菜需準備食材：虎杖、蘑菇、鹽、味精、醋。一共3步，以下是虎杖炒菜的詳細操作：

操作/步驟

1、切段

虎杖嫩芽外皮，洗淨，入沸水鍋中焯一下，切成小段放入碗中備用。

2、煮蘑菇

蘑菇泡發除雜，洗淨放入沸水中焯1分鐘，瀝水分，撕成條狀。

3、拌勻

將蘑菇條和虎杖攪拌在一起，加入精鹽、味精、五香粉、紅糖、醋等調料，拌均勻即成。