把麵粉500g放到麵包機裡，加250g水，6克酵母，選擇麵粉發酵程式，安心靜待1.5小時，發酵完成後，繼續向麵包機里加60克麵粉，啟動和麵程式，15分鐘之後，麵包機裡取出光滑的麵糰，取出麵糰後，揉麵，擠出麵糰中的氣體，分成相同大小的面塊揉成饅頭樣子，放到蒸鍋裡即可。
麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器，和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
家用麵包機是1986年由日本一家公司發明的，後來流行於美歐，20世紀90年代中期傳入中國。由於使用方便，輕鬆製作各種麵包而日益受到國內消費者的歡迎。
