乾煸杏鮑菇的快速做法

乾煸的做法適用於很多原材料，杏鮑菇採用乾煸的方法使其口感得到昇華。調料的配製讓它更加入味，乾煸技法擺脫了傳統的燒煮。

將杏鮑菇清洗乾淨切薄片，瀝水待用；半個洋蔥洗乾淨切成絲狀待用。

在不粘鍋裡倒入適量的橄欖油，開小火，待油溫上升時，把杏鮑菇倒入煸至兩面微黃，然後盛起來放入一邊。

同樣，將洋蔥倒入鍋內，稍微煸一下，編出香味，再倒入杏鮑菇，一起煸炒。

加入適量的鹽，生抽和胡椒粉，煸炒入味即可裝盤食用。