杏鮑菇的做法大全家常

1、杏鮑菇洗淨切圓片劃十字花刀，蒜切末，小蔥切花備用。適量生抽、蠔油、老抽、白糖、澱粉和水攪拌均勻調成醬汁。起鍋燒油，油熱後放入杏鮑菇煎至兩面金黃，再撈出備用。

2、往鍋內加適量油，放入蒜末炒香後，倒入調好的醬汁煮開，再倒入煎好的杏鮑菇小火燜煮5分鐘。最後大火收汁，出鍋前撒上蔥花，美味的醬汁杏鮑菇就做好了。