幹杏鮑菇做法

材料：杏鮑菇、五花肉、青椒、植物油、味精、鹽。

幹杏鮑菇的做法：

1、杏鮑菇洗淨，從中對剖切成半圓的片；

2、五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段；

3、生薑切片，幹尖椒剪好；

4、炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用；

5、鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變成金黃色；

6、加入幹尖椒、青紅椒，然後將煎過的杏鮑菇倒入；

7、調入生抽、鹽翻炒後，即可裝入鍋仔。