油炸肉盒面怎麼和

1、在和麵時加些熟油最好為動物、植物混合油。

2、適當調節味道，加入少許鹽或糖，以增加口感，但糖和鹽均不宜過多。

3、溫水適量，和均後，以面不沾手為界但面以稍硬些為好。

4、將和好的面醒面30分鐘以上 。