怎樣做出又白又嫩的豆腐

白嫩豆腐的製作方法：

原料：黃豆。

將優質黃豆浸泡一夜。將黃豆用豆漿機磨成豆漿。將豆漿倒入鍋中，使用小火煮豆漿，當豆漿沸騰後再煮個五分鐘。將豆漿點滷，準備一個可以濾水的盆，鋪好乾淨紗布，將豆腐花舀到紗布內。將豆腐花用紗布裹好，然後用重物壓住利於把水擠出。1小時左右，豆腐即製作完畢。