梨可以燉雞湯，這樣燉出的雞湯營養豐富，鮮甜可口，具有潤肺功效。
材料：老母雞(半隻，350克)、雪梨(2只)、姜(2片)
潤肺湯料：(1包，南杏、北杏、芡實、海底椰、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量)
調料：鹽(1/5湯匙)
做法：
1、燒開半鍋水，放入老母雞氽燙1分鐘，撈起瀝乾水。
2、雪梨去皮和核，切成塊狀；洗淨湯料包中的藥材，瀝乾水備用。
3、將老母雞、雪梨和薑片放入瓦煲內，倒入湯料包中的藥材。
4、注入5碗清水攪勻，加蓋大火煮沸後，改小火燉煮1.5小時。
5、不時翻攪鍋內的母雞和雪梨，避免其粘底燒糊。
6、加入1/5湯匙鹽調味，即可出鍋。
