為什麼地瓜丸炸不成個

炸的紅薯丸子容易散的原因為糯米粉用量過少，丸子的沾粘性較差。

炸地瓜丸的正確製作方式如下：

材料：

1、原料：紅瓤地。。

2、配料：紅薯、糯米粉、白糖。

步驟：

1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉和勻，如果太乾可以選擇加入少許的牛奶。

2、搓成直徑2至3粒米的丸子，放入4成熱的油裡，用小火炸3至4分鐘，撈起。

3、調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起即可。